菌落总数的叙述：食品安全性权威专家、西南大学食品学校副院长阚建全说，菌落总数是用于判断食品被真菌感染的水平，是体现食品的新颖水平和卫生条件的关键生物学指标值之一。食品生产杀菌5因素：原材料、包装袋子、生产车间（室内空间及自然环境）、工具、工作人员（工作服装）。仅有杀菌5因素环环相接，才可以更有效的操纵菌落总数。 菌落总数的抽样检验：前日，a质检总局发布对中国生产的食品产品品质监督抽查結果。数据显示，本次抽查一共有18种商品不符合要求，在其中重庆市食品公司生产的4种食品不符合要求。本次共抽查了天津市、湖南省、重庆市等16个省、市辖区158家公司生产的160种豆类食品商品。依据有关要求，豆类食品菌体数指标值不可超出750cfu/克。豆制品中大肠杆菌应≤150mpn/100g（即150很有可能数每100克）。 发布数据显示，重庆市三家公司生产的三种豆制食品菌落总数超标准。在其中，重庆市有友实业公司有限责任公司生产的豆类食品商品抽查不过关，有洋食品有限责任公司烤串味牛皮革干品质较弱。而重庆市嘉士德食品有限责任公司企业灯影豆干则上品质黑榜，其被检验出菌落总数比较严重超标准，为570000cfu(菌落形成企业)/克。 在豆干等熟肉制品生产全过程中，原材料（熟肉制品）全是通过高温杀菌及生产加工生产，且在生产全过程中的对微生物菌种的检验指标值都能合格，可为何我国质检总局的抽样检验也有那么多菌落总数超标准呢！ 菌落总数的操纵：生产工业制氧机产生器通过众多新老顾客认证，能有效地消灭原材料、包装袋子、生产车间（室内环境）、工具、工作人员（工作服装）5大阶段病菌。避免商品生产加工生产全过程中病菌互相污染，进而合理操纵菌落总数，达到我国质检总局抽样检验达标，并能增加保存期，且同样时间段内提升商品的新颖水平。变成顾客嘴中的安心食品。
工业生产生产医用制氧机在空气中的消菌实际效果：
菌苗
工业氧气产生器浓度值百百分之零点)
時间(min)
除菌率(%)
菌苗
工业氧气产生器浓度值百百分之零点)
時间min
除菌率(%)
枯草杆菌
0.5
5
99.99
橙黄色金黄葡萄球菌
0.3
0.5
100
0.5
5
99.99
橙黄色金黄葡萄球菌
0.3
0.5
100
0.9
10
100
黑曲霉菌
1.5
1.0
100
3.5
40
100
大肠埃希菌
0.2
1
99.98
鼠伤寒杆菌
0.2
1
100
0.5
5
100
0.5
5
100
乙肝乙肝表面抗原 hbxag
0.5
5
66
宋内氏菌
0.2
1
100
0.9
10
66
0.5
5
100
3.
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